L'azienda Agricola Pasqualetti Viticoltori è da generazioni legata alla cultura della terra ed in modo particolare alla viticoltura.
Giuseppe Pasqualetti titolare dell'azienda si è proposto di ottenere uve di alta qualità attraverso un'attenta coltivazione. Una severa potatura che riduce a poche gemme il tralcio della vite, e l'accurata scelta dei tempi di vendemmia, donano a questo vino, insieme alle caratteristiche tipiche di questa zona, una struttura d'alta classe che con l'affinamento in bottiglia acquista particolare importanza e complessità.

Numerosi sono i riconoscimenti e attestati ricevuti, come i "due bicchieri" nella Guida Vini d'Italia 2004, ed il primo premio del "Pisano più schietto 2003" che l'Azienda Pasqualetti si è aggiudicato con il "Chianti Colline Pisane".

Oltre alla viticoltura l'azienda Pasqualetti si occupa anche della produzione di grappa e di olio extravergine di oliva, di prima spremitura, fragrante e saporito, con bassissima acidità, prodotto a Peccioli con diverse varietà di olive raccolte a mano a partire dall'inizio di Novembre e frante subito dopo la raccolta.
Durante l'anno l'azienda organizza su prenotazione visite guidate in azienda e nel vigneto con minicorsi di degustazione.

I visitatori possono approfittare della vicinanza di Peccioli a località turistiche quali Volterra, Firenze, Pisa e luoghi interressanti come Casciana Terme, nota per le sue acque termali che sgorgano a 36°C, ricche di sali minerali ed altre sostanze preziose per la cura del corpo.

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